スイーツ

あんペースト

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 濱松朋子

パンによく合うメープルシロップ風味。少し加える塩は、味をしめるかくし味。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    81kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1/5量で算出しています。

材料

でき上がり120～130g分
  • 市販のこしあん（甘さ控えめのもの）
    100g
  • 水あめ
    小さじ4と1/2
  • メープルシロップ
    小さじ2
  • 水
    大さじ3
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小鍋に材料をすべて入れる。強火にかけ、耐熱のゴムべらなどで混ぜながらふつふつと煮立つまで加熱する。中火にして絶えず混ぜながら3分ほど煮つめる。
  2. 2
    ゴムべらで鍋底に線を描いてみて、一瞬筋が残る程度になったら煮つめ終わり。火を止め、バットに移してさます。完全にさめたら清潔な保存容器に移す。トーストなどに塗っていただく。

初出　オレンジページ 2016年12月号