副菜

おからとトマトのフレンチサラダ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 松本祥孝

食物繊維が豊富なおからがたっぷり。お手製のフレンチドレッシングでいただきます♪

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    192kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • おから
    70ɡ

  • ドレッシング

    • 酢
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/4
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • こしょう
      少々
  • きゅうり
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • プチトマト
    6個
  • グリーンリーフ
    適宜
  • 塩
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりは薄い小口切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにする。合わせてボールに入れ、塩小さじ1/2と、水大さじ3をふってからめ、10分ほどおいて水けを絞る。プチトマトはへたを取り、横半分に切る。

  2. 2

    別のボールにおからを入れ、ドレッシングの材料を加えてよく混ぜる。きゅうりと玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、プチトマトを加えてざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、グリーンリーフを添える。

初出　オレンジページ 2014年9月号