汁物

豚肉と根菜のカレースープ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    213kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • じゃがいも
    1個
  • にんじん
    1/3本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • カレー粉
    小さじ2
  • 洋風スープの素（固形）
    1個
  • サラダ油
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水けをきる。にんじんは皮をむいて厚さ7mmの半月切りにする。玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。カレー粉をふって混ぜ、水2と1/2カップ、スープの素、塩小さじ1/3を加えてふたをし、15分ほど煮る。

初出　Cooking 2008年6月号