主菜
肉だんごと春雨の鍋
更新日 2025/6/6
撮影 中村あかね
ストックした肉だんごで、ワンランク上の鍋ものに。肉だんごや白菜のうまみが、春雨にじんわりしみ込みます。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約7760円
- カロリー
280kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ごぼう入り肉だんご（下記参照）8個
- 春雨20g
- 白菜1/8株
- 昆布だし6カップ
- 市販のポン酢しょうゆ適宜
- 市販のごまだれ適宜
- 好みで白いりごま適宜
- 韓国産唐辛子適宜
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 酒
作り方
調理
- 1
春雨は袋の表示どおりにもどし、ざるに上げて水けをきる。長ければ食べやすい長さに切る。白菜は縦に食べやすく切る。好みで、ポン酢しょうゆに、ごま、唐辛子、万能ねぎの小口切りを混ぜる。
- 2
鍋に昆布だし、酒大さじ3を入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、肉だんご、春雨、白菜を入れ、火が通ったものから、ポン酢やごまだれでいただく。
（1人分280kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 2011.1.25
