主食
厚揚げとピーマンのごまみそラーメン
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
香ばしく炒めた厚揚げに、彩りのいいピーマンを組み合わせて。 たっぷりのすりごまが食欲をそそります。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約600円
- カロリー
763kcal
- 塩分
6.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 市販のインスタントラーメン（みそ味）2袋
- 厚揚げ1枚
- ピーマン3個
- ねぎ5cm
- 白すりごま大さじ3
- サラダ油
- みそ
- 酒
- 砂糖
作り方
調理
- 1
厚揚げは2cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmの細切りにする。ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしてきたら厚揚げを加えてさっと炒め、みそ大さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2を順に加えて混ぜる。味が全体になじんだらピーマンを加え、1分ほど炒める。白すりごまをふり入れてひと混ぜし、火を止める。
- 3
ラーメンを袋の表示どおりに作り、器に1/2量ずつ盛って、炒めた具を等分にのせる。
●表示している熱量、塩分は、スープの1/3量を残した場合のものです。
初出 オレンジページ 2007年1月号