汁物
じゃがいものかきたま汁
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
ほくほくのじゃがいもと、ふんわりとした卵でやさしい味のみそ汁に。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
113kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも1個
- 卵1個
- だし汁1と1/2カップ
- みそ
作り方
調理
- 1じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切ってさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。小さめの器に卵を割りほぐす。
- 2鍋に、だし汁とじゃがいもを入れて強めの中火にかけ、5分ほど煮る。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れる。ひと煮立ちしたら、溶き卵を菜箸を伝わせながら回し入れ、卵がふんわりと固まったら、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年12/17号