主菜

豆腐とにらのすき煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

鶏ひきはかたまりが残るくらい粗くほぐすと、食べごたえがあります。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    197kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 鶏ひき肉
    80g
  • にら
    1/2束

  • A

    • だし汁
      3/4カップ
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1と1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    豆腐は縦半分に切り、幅1.5cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
  2. 2
    鍋にAを入れて中火で煮立て、ひき肉を入れて粗くほぐし、2分ほど煮る。豆腐、にらを加えて弱火にし、2～3分煮て、豆腐に味を含ませる。

初出　Cooking 2006年12月号