汁物
かぶとベーコンのみそ汁
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
かぶの甘みとベーコンの塩けが相性抜群。 かぶは葉も加え、おいしさを余さず味わって。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
70kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ（小・葉つきのもの）2個
- ベーコン1枚
- だし汁2カップ
- みそ
作り方
調理
- 1かぶは葉を切り分けて皮をむき、縦半分に切ってから、さらに縦に幅1cmに切る。葉は長さ3cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったらかぶとベーコンを入れ、ふたをして3分ほど煮る。ふたを取ってかぶの葉を加え、1～2分煮て、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。再び煮立ちはじめたらすぐに火を止め、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年11/2号