汁物
塩豚の豆乳チゲ
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
塩豚のゆで汁に、豆乳を合わせたまろやかなチゲ。キムチを加えることで、奥深い味わいになります。
更新日 2024/5/1
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
215kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 塩豚（下記参照）60g
- 塩豚のゆで汁（下記参照）1と1/2カップ
- 豆乳1と1/2カップ
- 大根50g
- 白菜の葉1枚
- 白まいたけ1パック
- 白菜キムチ60g
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1塩豚は食べやすく切る。大根は皮をむき、長さ4～5cmの短冊切りにする。白菜は葉としんに切り分け、葉はざく切り、しんは大根と同じくらいの大きさに切る。まいたけは小房に分ける。キムチは食べやすく切り、さっと洗って水けをきる。
- 2鍋に、塩豚のゆで汁を中火で煮立て、大根、白菜、塩豚を入れ、大根が柔らかくなるまで5～6分煮る。豆乳を注ぎ、煮立つ直前にキムチ、まいたけを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。 （1人分215kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2009.11.24
