主菜

塩豚のしょうが焼き

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 中村あかね

塩豚を、しょうがじょうゆで焼きつけるアレンジレシピ。肉には小麦粉をまぶすので、味がよくからみ、より香ばしくなります。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    273kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • 塩豚（厚さ5mmのもの）
    5枚

  • A

    • 酒
      大さじ1
    • はちみつ
      小さじ1
  • しょうがのすりおろし
    小さじ1/2
  • キャベツのせん切り
    適宜
  • レモンのくし形切り
    適宜
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    塩豚は小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、塩豚を入れて両面を焼きつける。Aを加えてアルコール分をとばし（引火しないように注意する）、しょうゆ小さじ1、しょうがのすりおろしを加えて手早くからめる。器にキャベツのせん切りを敷き、肉をのせて、フライパンに残った汁をかけ、レモンを添える。
    （273kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　2009.11.17