主菜
じゃがいもと豚肉の炒めもの
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
15分
- 費用目安
約260円
- カロリー
318kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも 大2個
- 豚バラ薄切り肉100g
- サラダ油少々
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて、あればスライサーで細切りにし、5分ほど、透き通ってくるまで水にさらして水けを拭く。豚肉は幅1cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを入れ、強火にして炒める。全体に油が回ったら、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてひと混ぜする。
初出 Cooking 2006年9月号