主食

トマトとクレソンのリゾット風

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 中里一暁

トマトジュースを使えば、風味豊かなリゾットがあっという間にでき上がり。 口の中に広がる、さわやかなトマトの酸味が◎。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    369kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ロースハム
    2枚
  • トマトジュース
    2カップ
  • クレソン
    1/2束
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • タバスコ（R）
    少々
  • 冷やご飯　茶碗
    2杯分
  • 砂糖
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ハムは放射状に8等分に切る。クレソンは葉を摘む。鍋にトマトジュース、ハムを入れて中火にかけ、煮立ったら、砂糖小さじ2、タバスコ、塩少々を加えてさっと混ぜる。
  2. 2
    ご飯を加えてほぐしながらひと煮し、火を止める。クレソンの1/2量を加えてさっと混ぜ、器に等分に盛る。残りのクレソンを散らし、粉チーズを1/2量ずつと、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出　オレンジページ 2006年8月号