主菜

ポークとキャベツのチャンプルー

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

細かく切ると、脂がぐっと出やすくなるポーク。しっかりとしたうまみがあるので、味つけはシンプルでＯＫです

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約690円

  • カロリー

    281kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ポークランチョンミート缶詰（340g入り）
    1/2缶
  • キャベツの葉
    4枚
  • もやし
    1/2袋
  • 和風だしの素（顆粒）
    小さじ1/3
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ポークは横に幅7～8mmに切り、さらに縦に幅7～8mmに切る。キャベツはV字形にしんを切り取り、一口大に切る。
  2. 2
    フライパンにポークを並べ入れ、弱めの中火にかける。脂が出てきたら中火にし、上下を返しながらカリッとするまで両面を2分ずつ焼きつける。キャベツ、もやし、和風だしの素、水大さじ2を順に加え、汁けがなくなるまで2分ほど炒め合わせる。塩小さじ1/3を加えて混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2006年7月号