副菜

長いものおかか煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    103kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 長いも
    200g
  • 削り節
    1/4カップ
  • めんつゆ（3倍濃縮）
    大さじ1
  • サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    長いもは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦に4つ～6つ割りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたらめんつゆと水大さじ1を回し入れて削り節を加え、汁けがなくなるまで炒める。

初出　Cooking 2006年6/17号