副菜
きゅうりの梅肉あえ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
こってり味のおかずには、酸味のきいたあえものを。 きゅうりはたたくと味がよくなじみます。
更新日 2025/6/4
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
28kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり2本
- 梅干し（大）1個
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ小さじ1/4
作り方
調理
- 1
きゅうりは、皮を縦にところどころむき、めん棒などでたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに手で割る。梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたく。梅肉をボールに入れ、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/4を加えてよく混ぜる。きゅうりを加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年3/17号