副菜
大根の昆布茶あえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
薄切りの大根に、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて、即席漬け風に。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
23kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根8cm
- あれば大根の茎少々
- レモン汁適宜
- 昆布茶少々
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
大根はピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削る。あれば大根の茎は小口切りにする。ボールに水1カップと塩小さじ1を入れて混ぜ、大根と大根の茎を入れ、3～4分おく。しんなりとしたら、水けを絞ってボールに入れ、レモン汁と昆布茶をふりかけ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年1/2号