主菜
和風ミートローフ
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
パン粉の代わりに麩を入れたミートローフは、ふんわりとした口当たり。 ごろごろ入ったカラフルな野菜で、彩りもきれい。
更新日 2025/6/4
普通
40分
- 費用目安
約230円
- カロリー
224kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏ひき肉200g
- 冷凍野菜ミックス100g
- 玉ねぎ1/2個
- 焼き麩10g
- 好みの葉野菜（ベビーリーフなど）適宜
- サラダ油適宜
- 塩小さじ1/3強
- こしょう少々
作り方
下準備
●麩は水に浸してもどし、水けを絞る。
●玉ねぎはみじん切りにする。
●オーブンの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗っておく。
●オーブンを200℃に温めておく。
調理
- 1
ボールにひき肉、玉ねぎを入れ、麩を細かくちぎって加える。塩小さじ1/3強、こしょう少々を加え、粘りが出るまで手で練り混ぜる。冷凍野菜を凍ったまま加えて混ぜる。
- 2
天板の中央に1をのせ、表面に野菜が見えないようにして、直方体に形を整える。200℃のオーブンに入れて20～25分焼き、幅1.5cmに切る。器に好みの葉野菜を盛り、ミートローフをのせる。
初出 オレンジページ 2005年1月号