副菜
たこときのこのにんにく炒め
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
さっと炒めたたこの、しこしことした歯ごたえを楽しんで。 にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。
更新日 2025/6/4
普通
15分
- 費用目安
約330円
- カロリー
159kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足2本
- えのきだけ1/2袋
- しめじ1/2パック
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- サラダ油小さじ2
- バター小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
下準備
●たこは一口大に切る。
●えのきは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。
●しめじは石づきを切って小房に分ける。
●玉ねぎは幅1.5cmのくし形に切る。
調理
- 1
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、しめじ、玉ねぎを炒める。しんなりしたらえのきを加えてざっと混ぜ、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、たこと、バター、しょうゆ各小さじ1を加えて手早く混ぜ合わせる。味をみて、塩少々で味をととのえる。
初出 オレンジページ 2005年1月号