汁物
春雨とプチトマトのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
65kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春雨20g
- プチトマト6個
- しょうがのせん切り1かけ分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
A
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ごま油小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
春雨はぬるま湯に4～5分つけてもどし、水けをきって食べやすく切る。プチトマトはへたを取る。しょうがは水にさっとさらし、水けをきる。
- 2
鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら春雨を加えて2～3分煮て、Aを加えて味をととのえる。プチトマト、しょうがを加えてさっと煮て、ごま油小さじ1/2をふる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 Cooking 2005年9月号