副菜
キャベツのコールスロー
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
せん切りキャベツに、味をからめて冷やすだけ。 シャキシャキの歯ざわりを楽しんで。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約760円
- カロリー
277kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- キャベツ1/4個
- 塩小さじ1/2弱
- 砂糖小さじ1/4
- サラダ油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツは横半分に切り、繊維を断ち切るようにせん切りにする。
- 2
ボールに、塩小さじ1/2弱、砂糖小さじ1/4、サラダ油、マヨネーズ各大さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、キャベツを加えてあえる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて10分ほどおく。味をみて、たりなければ塩少々をふって混ぜる。
初出 オレンジページ 2005年5月号