スイーツ
わらび餅＆アイスクリームの黒みつかけ
更新日 2025/6/4
撮影 岡本真直
ふるふるとした手作りのわらび餅に、市販のアイスクリームと黒みつをあわせました。
更新日 2025/6/4
普通
40分
- 費用目安
-
- カロリー
210kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- わらび餅粉50g
- うぐいすきなこ（なければきなこ）適宜
- 市販のバニラアイスクリーム適宜
- 市販の黒みつ適宜
- 砂糖大さじ2
作り方
調理
- 1
ボールにわらび餅粉と砂糖大さじ2、水360mlを入れて混ぜ、万能こし器で裏ごしして、鍋に入れる。バットにうぐいすきなこを薄く敷いておく。
- 2
鍋を中火にかけ、たえず木ベらで混ぜながら透明になるまで煮る。さらに4～5分火にかけ、とろとろになったら、1のバットに厚みが均等になるように流し入れ、そのまま室温で30分ほどさます。
- 3
キッチンばさみなどで食べやすい大きさに切り分け、上からもうぐいすきなこ適宜をふって全体にまぶす。器に盛り、アイスクリームを添えて、黒みつをかける。
初出 Cooking 2003年3/2号