主菜
キャベツとチキンのトマト煮込みスープ
更新日 2025/6/5
撮影 中村あかね
鶏肉、大豆が入った具だくさんが自慢のスープ。トマトの酸味とキャベツの甘みが絶妙なコンビネーション！
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約530円
- カロリー
251kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツ1/4個
- 鶏もも肉80g
- 大豆（ドライパック・缶詰）50g
- カットトマト（缶詰）200g
- あればサワークリーム適宜
- 塩少々と1/2
- こしょう少々
- みりん大さじ1
- 片栗粉薄くまぶす
作り方
調理
- 1
キャベツは2cm四方に切り、しんの部分も食べやすく切る。鶏もも肉は身のそばにある黄色い脂肪を切り取り、食べやすい大きさに切って塩、こしょう各少々をふる。
- 2
鍋にカットトマト、水1と1/2カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々、みりん大さじ1、キャベツを入れて中火にかけ、ときどき様子を見ながら、ふたをして5～6分煮る。
- 3
キャベツがくったりと柔らかくなったら大豆を入れる。続けて鶏肉に片栗粉を薄くまぶして加え、アクを取りながら10分ほど煮る。器に盛り、あればサワークリーム適宜を添えていただく。
レシピ掲載日 2009.2.10