主食
まぐろの手こねご飯
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
めんつゆを使ってまぐろを＜づけ＞にします。ごまの風味をばっちりときかせて。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約560円
- カロリー
509kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろ（刺し身用・さくどりしたもの）1さく
- 温かいご飯どんぶり4杯分
- 青じその葉10枚
- 焼きのり1枚
漬けだれ
- 白すりごま1/3カップ
- めんつゆ※1/3カップ
作り方
調理
- 1まぐろは薄いそぎ切りにする。バットに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、まぐろを入れて全体にからめ、10分ほどおく。しそは軸を取って細切りにする。
- 2ボールにご飯を入れ、まぐろの1/2量を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、残りのまぐろとしそをのせ、のりを手で細かくちぎって散らす。 （1人分509kcal、塩分1.5g） ※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ3＋水大さじ1と1/3にして
レシピ掲載日 2002.7.2