汁物
かぶと鶏肉のスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
鶏肉から出たうまみがかぶにしみ込んで美味。かぶの葉は最後に加えるのがポイント。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約310円
- カロリー
276kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ（葉つきのもの）4個
- 鶏もも肉（小）1枚
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
調理
- 1かぶは葉を切り分けて皮をむき、縦に4つに切る。葉は根元を切って長さ3～4cmに切る。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々で下味をつける。
- 2鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。色が変わったらかぶを加えてざっと炒め、湯2と1/2カップを注いで洋風スープの素を加える。煮立ったら火をやや弱め、10分ほど煮る。
- 3かぶの葉を加えて5分ほど煮て、塩小さじ1/3、こしょう少々で味をととのえる。 熱量276kcal、塩分2.2g（1人分）
レシピ掲載日 2002.3.17