主菜
青椒肉絲
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
中華の中でも人気バツグンのおなじみメニュー。具を大きく切れば、手間も省けて食べごたえも満点。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約400円
- カロリー
251kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚こま切れ肉250g
- ピーマン4個
- たけのこの水煮1個
青椒肉絲用合わせ調味料
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油
作り方
調理
- 1豚肉は大きいものは食べやすく切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅1.5cmに切る。たけのこは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ピーマン、たけのこの順に加えて、全体に油が回るまで炒める。
- 3合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜて全体にからめ、皿に盛る。 （1人分251kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2002.3.17