副菜
水菜とがんもどきの煮もの
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
だしの風味を生かして煮含めたがんもどきは、しみじみとした味わい。水菜はさっと煮て歯ざわりを残して。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約410円
- カロリー
170kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 水菜1わ
- がんもどき12個
煮汁
- だし汁1と1/2カップ
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1水菜は洗って水けをきり、根元を切って長さ3cmに切る。がんもどきはざるにのせて熱湯を回しかけ、余分な油を落とす。
- 2鍋に煮汁の材料を合わせて中火にかけ、煮立ったらがんもどきを入れて7～8分煮る。水菜を加えてひと煮し、水菜がしんなりとしたら器に盛る。 （1人分170kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2002.1.17