主食

ねぎがゆ

(件)

更新日 2025/6/23

撮影 尾田学

たっぷり入ったねぎでからだが温まります。食欲のないときにもおすすめ。

(件)

更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    198kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 米
    1カップ
  • ねぎ
    4本
  • ごま油
    大さじ1と小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ねぎ2本は粗みじんに切り、残りは長さ5cmに切ってから縦に薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯1リットルを沸かし、米（洗わなくてよい）、粗みじんのねぎ、ごま油大さじ1を加え、強火で混ぜながら煮る。米がおどるようになったら弱めの中火で20分（柔らかくしたい場合はさらに数十分）煮て、ねぎの薄切りを加える。
    （1人分198kcal、塩分0.0g）

    —ねぎがゆに合う小さなおかず—
    ●しらす＆搾菜
    搾菜50gは水に5分ほどさらし、水けをきってせん切りにし、しらす干し大さじ3、ごま油小さじ1、白いりごま適宜と混ぜ合わせる。
    ●しょうゆねぎ
    ねぎ1/2本はせん切りにして器に盛り、しょうゆ、ごま油各適宜を回しかける。

レシピ掲載日　2001.11.17