副菜
白菜とにんじんの即席漬け
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
塩もみした白菜とにんじんを甘酢であえた即席漬け。赤唐辛子の辛みが味を引きしめます。
更新日 2025/6/21
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
34kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉3枚
- にんじん1/4本
- 赤唐辛子1本
調味液
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 酢大さじ3
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
白菜は長さ4cm、幅1cmに切る。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。ともにボールに入れ、塩小さじ1/2をふって手でかるくもみ、5分ほどおく。赤唐辛子は横半分に切り、へたと種を取り除く。
- 2
別のボールに調味液の材料を入れて混ぜ合わせ、白菜とにんじんの水けを絞って赤唐辛子とともに加え、全体を混ぜ合わせる。
熱量34kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.11.2