副菜
れんこんと玉ねぎのサラダ
更新日 2025/6/21
カリカリに揚げたれんこんとシャキシャキの玉ねぎの歯ごたえがたまらない！ おつまみにもおすすめ。
更新日 2025/6/21
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
130kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん1/3節
- 玉ねぎ1/2個
ドレッシング
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- 酢小さじ2
- 揚げ油適宜
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむいて、スライサーなどで薄い輪切りにする。玉ねぎは横に薄切りにして水にさっとさらし、ざるに上げて水けをしっかりきる。器にドレッシングの材料を合わせる。
- 2
揚げ油を中温（170～180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱し、れんこんを入れてカリッとするまで揚げる。器に玉ねぎとれんこんを盛り、ドレッシングを回しかける。
熱量130kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.11.2