副菜
大根とにんじんの千枚漬け風
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
大根のおいしさをそのままいただくあっさり味。サラダ感覚で、たっぷり食べられそう。
更新日 2025/6/21
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
35kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/4本
- にんじん1/2本
漬け汁
- 酢1/3カップ
- 砂糖大さじ2
- 昆布（4×2cmのもの）1枚
- 水1/4カップ
- 塩1強
作り方
調理
- 1
大根、にんじんは、皮をむかずに薄い輪切りにする。ボールに入れて、塩小さじ1強をふり、かるくもんで20分おく。昆布は、キッチンばさみなどで細切りにする。漬け汁の材料を混ぜ合わせる。
- 2
ボールに、水けをかるく絞った大根、にんじんを入れ、漬け汁を加えて混ぜ合わせる。15分ほどおいてからいただく。
（1人分35kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2001.11.2