主菜
牛タンのねぎみそ炒め
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
牛タンをこってりみそ味で焼きつけて。レタスで巻いたり、あつあつご飯にのせたどんぶりにしても。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約910円
- カロリー
423kcal
- 塩分
3.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛タン（薄切り）200g
- ねぎ1本
- レタスの葉3枚
- にんにくのみじん切り大さじ1/2
- しょうがのみじん切り小さじ1
合わせ調味料
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ1
酒 大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
調理
- 1牛タンは塩、こしょう各少々をふる。ねぎは幅5mmの小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら牛タンを入れて炒め合わせ、肉の色が変わったら合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、全体にからめる。皿にレタスを敷いて牛タンを盛る。 熱量423kcal、塩分3.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.8.2