主菜
卵といんげんの炒めもの
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
シャキシャキのいんげんと、ソフトサラミでボリュームアップ。ほんのり塩けがきいた和風味です。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約230円
- カロリー
290kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵3個
- さやいんげん1袋
- ソフトサラミ4枚
- サラダ油
- 酒
- しょうゆ
作り方
下準備
さやいんげんはへたと筋を取り、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたら、長さを3つに斜め切りにする。ソフトサラミは一枚を6等分に切る。ボールに卵を割りほぐす。
調理
- 1フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、さやいんげんを入れてさっと炒める。ソフトサラミを加えて炒め、全体に油が回ったら酒、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。溶き卵を一気に加え、菜箸で全体に大きくかき混ぜて炒め、半熟状になったら皿に盛る。 （時間15分、1人分290kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 2001.6.17