副菜
もやしといかの山椒しょうゆあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
ゆでたもやしといかが熱いうちに山椒しょうゆにあえると、味がよくなじんで山椒の香りも引き立ちます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
100kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1/2袋
- するめいかの胴1ぱい分
山椒しょうゆ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 粉山椒小さじ1/2
作り方
調理
- 1もやしはできればひげ根を取り除く。いかは横に幅5mmの輪切りにする。ボールに山椒しょうゆの材料を混ぜ合わせておく。
- 2万能こし器にもやしを入れ、そのまま熱湯で約1分ゆでて取り出し、水けをきる。同じ湯にいかを入れて2～3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。山椒しょうゆのボールにもやし、いかを熱いうちに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 熱量100kcal、塩分2.0g（1人分）
レシピ掲載日 2001.6.17