主食
簡単ミートソース
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
手軽な薄切り肉を使った煮込む手間のいらないミートソース。赤ワインを加えるとリッチな味わいに。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約860円
- カロリー
751kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ（好みでリングイネ）160g
- 市販のトマトソース（缶詰・200g入り）1缶
- 牛薄切り（またはこま切れ）肉250g
- 赤ワイン1/4カップ
- 粉チーズ適宜
- オリーブオイル（なければサラダ油）大さじ1
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。牛肉は食べやすく切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。赤ワインをふり、トマトソースとスパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れ、とろりとするまで中火のまま10分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。
- 3スパゲティがゆで上がったらフライパンに加えて粉チーズ大さじ1と1/2をふり、手早く混ぜ合わせる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。 （1人分751kcal、塩分2.5g） ※水2リットルに対して塩大さじ1強
レシピ掲載日 2001.6.17