副菜
ごま豆腐のアスパラじゃこソースかけ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
シャキシャキのアスパラとじゃこを、香ばしく炒めて。ピリ辛しょうゆ味が、ごま豆腐と意外によく合います。
更新日 2024/4/3
かんたん
10分
- 費用目安
約670円
- カロリー
341kcal
- 塩分
3.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス8本
- ちりめんじゃこ30g
- ごま豆腐2個
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 一味唐辛子小さじ1/2
- ごま油
作り方
調理
- 1アスパラガスは根元を切り、茎の堅い部分の皮をむき、斜めに薄切りにする。器にごま豆腐を盛る。別の器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。
- 2フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスを炒める。色が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒める。合わせ調味料を加えて全体にからめ、ごま豆腐の上にのせる。 （時間10分、1人分341kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日 2001.3.17