副菜
春菊と油揚げのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 木村拓
ほろ苦い春菊は、生で食べてもおいしいもの。カリッと焼いた油揚げの食感も楽しんで。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
91kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 春菊1わ
- 油揚げ2枚
- 玉ねぎ（小）1個
- 市販のごま風味ドレッシング大さじ4
作り方
調理
- 1油揚げはペーパータオルにはさみ、余分な油を取る。フライパンに入れて中火で熱し、両面をこんがりと焼いて取り出す。さめたら縦半分に切り、幅1cmに切る。
- 2春菊は葉先を摘む。玉ねぎは半分に切り、縦に薄切りにする。春菊と玉ねぎをともに冷水に5分ほどさらし、水けをきる。ボールに春菊、玉ねぎ、ドレッシングを入れてあえ、油揚げを加えてひと混ぜする。 （1人分91kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2001.1.17