副菜
大根の和風サラダ
更新日 2025/6/7
撮影 対馬一次
おかかとのりでいただくさっぱりサラダ。かぼすとしょうがの香りをきかせたさわやかなドレッシングが美味。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
103kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/4本※1/4本300g相当
- クレソン1束
- 焼きのり2枚
- 削り節1袋※1袋5g相当
ドレッシング
- かぼすの絞り汁（なければ酢）大さじ2
- しょうがの絞り汁大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ2/3
- オリーブオイル大さじ4
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて薄い輪切りにし、せん切りにする。クレソンは葉を摘み取り、大根とともに冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。のりはじか火でさっとあぶり、ビニール袋に入れてかるくもむ。
- 2
ボールにオリーブオイル以外のドレッシングの材料を入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。大根、クレソンを加えてあえ、器に盛ってのりと削り節をのせる。
（1人分103kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 2001.1.2