主菜
牛肉ときのこのバターしょうゆ炒め
更新日 2025/6/7
撮影 対馬一次
きのこと相性抜群の、にんにくバターの風味をばっちりきかせて。しょうゆが香ばしく、あとを引くおいしさ！
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
156kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛（または豚）こま切れ肉200g
- エリンギ1パック※1パック約100g相当
- えのきだけ1袋
- にんにく1かけ
- バター
- しょうゆ
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1
こま切れ肉は幅3cmに切る。エリンギは石づきを切り、縦に4つ～6つに切ってから、長さ4～5cmに切る。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱してバター30gを溶かし、にんにくとこま切れ肉を入れて炒める。肉の色が変わったらエリンギ、えのきだけを順に加えて炒め、きのこがしんなりとしたらしょうゆ大さじ1をふり、全体を炒める。器に盛り、粗びき黒こしょうを多めにふる。
レシピ掲載日 2000.11.2