副菜
きゅうりのボートサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
蒸し鶏とゆで卵をマヨネーズであえてボリュームあるサラダに。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
-
- カロリー
226kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉1/4枚分
- きゅうり2本
- ゆで卵1個
- あればパプリカ少々
- 塩
- マヨネーズ
作り方
調理
- 1耐熱皿に鶏肉をのせ、酒大さじ1/4、塩少々をふり、ラップをかけて電子レンジで45秒加熱する。一度取り出して裏返し、再び15秒加熱する。
- 2きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種をかき出し、長さを半分に切って切り口に塩少々をふる。蒸した鶏肉は皮を取り除いて手で細かく裂く。ゆで卵はみじん切りにする。
- 3鶏肉とゆで卵をボールに入れ、マヨネーズ大さじ3を加えてあえる。きゅうりに1/8量ずつのせ、あればパプリカ少々をふる。 （１人分226kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.9.17