副菜
かぼちゃとベーコンのくず煮
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
あらかじめ火の通った冷凍かぼちゃなら、すぐに柔らか！ ベーコンでほどよい塩けとうまみをプラス。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約100円
- カロリー
141kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍かぼちゃ400g
- ベーコン3枚
- きぬさや30g
水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
煮汁
- 水2カップ
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 和風だしの素〈顆粒〉小さじ1
作り方
調理
- 1ベーコンは幅1cmに切る。きぬさやはへたと筋を取る。片栗粉と水を混ぜる。
- 2煮汁を煮立て、凍ったままのかぼちゃを5分煮る。きぬさや、ベーコンを加え、2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。 ・煮汁を強火で煮立ててかぼちゃを加え、再び煮立ったら、弱めの中火に。 ・水溶き片栗粉はもう一度混ぜてから加え、かぼちゃをくずさないように、鍋を揺すりながら煮汁をからめる。 （１人分141kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2000.8.2