主食

明太とろろそば

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 尾田学

消化にいいとろろは、そばとの相性もよく、夏におすすめ。明太子が味のアクセント。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約360円

  • カロリー

    506kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • そば（乾麺）
    200g
  • 山いも
    200g
  • 辛子明太子
    1/2はら
  • 糸三つ葉
    1/2束
  • 市販のめんつゆ
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    山いもは皮をむいてすりおろす。明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、左右に身をかき出すようにしてほぐす。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。

  2. 2

    そばは袋の表示どおりにゆで、流水で洗って水けをきる。器に1人分ずつそば、とろろ、明太子、三つ葉を盛り、めんつゆ適宜をかける。
    （１人分506kcal、塩分3.5g）

レシピ掲載日　2000.7.17