汁物
豚肉と豆腐のザーサイスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
塩気とうまみのあるザーサイが味のポイント。豚肉といっしょに炒めてから、水を注いでスープにします。
更新日 2024/4/3
かんたん
10分
- 費用目安
約90円
- カロリー
184kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉50g
- 木綿豆腐1/2丁
- ザーサイ20g
- 万能ねぎの小口切り少々
- ごま油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
作り方
調理
- 1豚肉は大きければ食べやすく切る。豆腐は1.5～2cm角に切る。ザーサイは食べやすい大きさに切る。
- 2フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらザーサイを加えてさっと炒め、水2カップを注ぐ。煮立ったらアクを取って豆腐を加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ1と1/2で味をととのえる。火を止めて万能ねぎを散らし、器に盛る。 （１人分184kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日 2000.6.2