主食
めかじきの甘辛煮丼
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
小さめに切っためかじきに、和風の甘辛だれがしみ込みます。しょうがの香りがアクセント！
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約490円
- カロリー
562kcal
- 塩分
4.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- めかじきの切り身2切れ
- しし唐辛子16個
- しょうがの薄切り5枚
煮汁
- 酒1/2カップ
- 砂糖大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- サラダ油
- 塩
作り方
調理
- 1めかじきは幅1cmに切る。しょうがはせん切りにする。鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうが、めかじきを加える。
- 2めかじきをときどき返しながら、弱めの中火で7～8分煮つめる。
- 3しし唐辛子は縦半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、しし唐辛子をさっと炒めて、塩少々をふる。2.の鍋に加えてさらに1分ほど煮る。どんぶりにご飯を盛り、具を汁ごとかける。 （１人分562kcal、塩分4.4g）
レシピ掲載日 2000.6.2