副菜
さや豆と豚しゃぶのさっぱりドレッシング
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
さっとゆでたきぬさやや、さとうさやは甘みがいっぱいです。かくし味のわさびでさっぱりとした風味に。
更新日 2024/4/3
普通
10分
- 費用目安
約390円
- カロリー
291kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さとうさや150g
- きぬさや50g
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100g
ドレッシング
- 練りわさび小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 塩
作り方
調理
- 1さとうさやときぬさやはへたと筋を取る。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 2塩少々を入れた熱湯にさとうさやを入れ、2～3分ゆでたらきぬさやを加えてさらに1～2分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、そのままさます。
- 3塩少々を入れた熱湯に豚肉を1枚ずつくぐらせ、肉の色が変わったらざるにとって水けをきり、一口大に切る。ドレッシングのボールにさや豆と豚肉を入れてあえ、器に盛る。 （１人分291kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.4.2