汁物
キャベツとじゃがいものバター風味みそ汁
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
最後に加えるバターでこくをプラス。くたくたのキャベツの甘みがうれしい一品。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
90kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉1/2枚
- じゃがいも 小1個
- 玉ねぎ1/4個
- だし汁2カップ
- みそ
- バター
作り方
調理
- 1キャベツは2cm四方に切る。じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って薄切りにし、2分ほど水にさらす。玉ねぎは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
- 2鍋にだし汁と水けをきったじゃがいもを入れて、中火にかける。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、キャベツと玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通ったら弱火にし、みそ大さじ1と1/2を溶かして火を止める。器に盛り、それぞれにバター小さじ3/4をのせる。 （１人分90kcal 塩分1.8g）
レシピ掲載日 2000.3.17