副菜
なすとベーコンのガーリックソテー
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
にんにくの風味と、赤唐辛子の辛みをきかせた、シンプルな味わいのソテー。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約220円
- カロリー
204kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす2個
- ベーコン2枚
- にんにく2かけ
- 赤唐辛子1/2本
- オリーブオイル大さじ4
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1なすはへたを切り落として厚さ1cmの輪切りにし、水に10分ほどさらして水けをよく拭く。ベーコンは幅2cmに切る。にんにくは横に厚さ2～3mmに切り、竹串などでしんを取り除く。赤唐辛子はへたを切って種を取り除き、小口切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ4、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱する。香りが立ったらなすとベーコンを加えて3分ほど炒め、塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。 （1人分204kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 1999.10.17