副菜

しいたけとサラダ菜のバター炒め

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

きのこの風味とハムのうまみがからみあって、美味。サラダ菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    154kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

材料

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2人分
  • 生しいたけ
    4
  • えのきだけ
    1
  • サラダ菜
    1
  • ハム
    3
  • レモンの絞り汁
    小さじ1/3
  • バター
  • こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    えのきだけとしいたけは、石づきを切り落とし、えのきだけはほぐし、しいたけは軸とかさに切り分ける。サラダ菜はしんを中心にして縦4等分に、ハムは半分に切る。
  2. 2
    フライパンにバター大さじ1と1/2を中火で熱し、バターが溶けたらサラダ菜、ハム、しいたけの軸、黒い面を上にしてかさを入れ、塩、こしょう各少々をふり、返しながら炒める。
  3. 3
    全体がしんなりとしたら、えのきだけを加えて再び塩、こしょう各少々、レモンの絞り汁ををふり、器に盛る。 (1人分154kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日 1999.9.17