副菜
しらすとザーサイのせ冷ややっこ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
しらすとザーサイのうまみを、淡泊な豆腐に合わせて。貝割れ菜で彩りと、ぴりっとした辛みを添えて。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約130円
- カロリー
221kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 寄せ豆腐（なければ絹ごし豆腐）1丁
- しらす干し大さじ1
- 味つきザーサイ（びん詰）5枚
- ねぎ10cm
- 貝割れ菜1パック
- ごま油
作り方
調理
- 1ザーサイ、ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、しらす干しを加えて混ぜる。貝割れ菜は根元を切り落とす。
- 2寄せ豆腐（なければ絹ごし豆腐）は半分に切って器に盛り、貝割れ菜を1/2量ずつ添える。豆腐の上に1のザーサイ、ねぎ、しらすをのせ、ごま油大さじ1ずつをかける。 （1人分221kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.4.2