主菜
豚肉と菜の花の蒸し煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
豚バラ肉のうまみと、菜の花のほろ苦さがからみあって美味。豚肉はカリカリになるまで炒めて香ばしく。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約190円
- カロリー
195kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚バラ薄切り肉80g
- 菜の花1束
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1豚肉は長さ3cmに切る。菜の花は根元を1cmほど切り、長さを半分に切る。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れてカリカリになるまで炒める。菜の花を加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふってふたをし、ときどき混ぜながら弱火で5分ほど蒸し煮にして器に盛る。 （1人分195kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.2.17