副菜
青梗菜の辛みドレッシングサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
生の青梗菜の、シャキッとした歯ざわりがおいしい！ 豆板醤の量は、好みで加減してください。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約360円
- カロリー
28kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 青梗菜（小）2株
- にんじん（小）2本
辛みドレッシング
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1青梗菜は根元を切り落として葉と茎を切り分ける。葉は横にせん切りにし、茎は縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて長さ4cmのせん切りにし、青梗菜とともに冷水に20～30分さらす。器に辛みドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 2青梗菜とにんじんをざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。辛みドレッシングを加えて全体を混ぜ、皿に盛る。 （1人分28kcal 、塩分1.1g）
レシピ掲載日 1998.11.17